Essa receita é da minha vovózinha querida
INGREDIENTES:
3 Gemas batidas
3 Claras em neve
3 Colheres de sopa de margarina
2 Xícaras e meia de açúcar refinado
1 Xícara de chocolate em pó
1 Xícara de Coca-Cola (temperatura ambiente)
3 Xícaras de farinha de trigo
1 Colher de sopa de fermento em pó
* Opcional: 200g de ameixa preta picada
MODO DE PREPARO:
Misture as gemas, açúcar e margarina.
Adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo, o fermento e a Coca-Cola, misture bem.
Por último coloque as claras em neve, misturando suavemtne para não perder o ar que as claras batidas proporcionam ao bolo.
Asse por 40 minutos em assadeira untada, a 180ºC.
COBERTURA
INGREDIENTES: 3 Colheres de chocolate em pó; 5 Colheres de açúcar; 2 Colheres de margarina; 2 Colheres de mel; Meia xícara de água.
MODO DE PREPARO: Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, mexa até ferver.
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